Vyalangan mol go'shti

Состав / Ингредиенты:

• Mol go'shti 1 Kilogram
• Tuz Ta'bga ko'ra
• Go'sht uchun ziravorlar Ta'bga ko'ra

	1. Go'shtni muzlatib qo'ying (bu uni osonroq kesishga yordam beradi) va tolalariga qarshi yupqa tasmalarga kesing (bu chaynashni osonlashtiradi).
	2. Ushbu bosqichni o‘tkazib yuborishingiz mumkin, lekin men go'shtni 10-24 soat marinada tutishni tavsiya qilaman. Buning uchun kesilgan mol go'shtini idishga joylashtiring, zaytun moyi, tuz va ozgina qahva shakarini qo'shing. Shuningdek, achchiq qalampir, limon, asal, soya sousi yoki boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Eksperiment qiling. Go'shtni muzlatgichda marinadlang.
	3. Agar go'shtni marinadlamasangiz, uni tuz va ziravorlar bilan yaxshilab sepib qo'ying. Bo'laklarni mayda qoniqishga yoyib qo'ying va oldindan 70 darajaga qizdirilgan duxovkaga joylashtiring.
	4. Go'sht duxovkada 1 soatdan 3 soatgacha turishi kerak. Bizning maqsadimiz suyuqlikni chiqarish va pishirishdir.
	5. Pishirgandan so'ng go'shtni duxovkadan oling va uni ikki hafta davomida sovuq va quruq joyda saqlang, shunda u qurishi mumkin.
	6. Ikki hafta o'tgach vyalangan mol go'shtidan bahramand bo'ling! Yoqimli ishtaha!