Qovurilgan cho'chqa go'shti qizil qalampir bilan

Состав / Ингредиенты:

• Yashil qalampir 1 Donasi
• Qizil qalampir 1 Donasi
• Sariq qalampir 1 Donasi
• Zaytun moyi 2 Ovqat qoshiq
• Cho'chqa go'shti 4 Donasi
• Sarimsoq 4 Dona
• Yangi reyhan 1 Ovqat qoshiq
• Tuz (ta'bga ko'ra) 1 Bir chimdim
• Qalampir (ta'bga ko'ra) 1 Bir chimdim

	Qizil bolgar qalampirini ikki qismga bo'lib, donalarini olib tashlang. Uni oldindan moy bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Duvda taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Keyin, qalampirni ingichka cho'zib kesing.
	Katta skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Qovurish uchun o'simlik moyini quyib, go'shtni har ikki tomonini 3-5 daqiqa davomida qovuring.
	Qovurilgan go'shtga kesilgan qizil qalampirni qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing, qopqoq bilan yopib, 10-15 daqiqa davomida pishiring.