Qovurilgan yangi qalampir

Состав / Ингредиенты:

• Sarimsoq 2 Tish
• Balsamik sirka 1 Bola
• Petrushka 1 Bola
• Tuz 1 Ta'bga ko'ra
• Zaytun moyi 1/2 Stakan
• Shirin qalampir (kattalar) 2 Bola

	Shirin qalampirni oson qovurish, 10 daqiqadan keyin bir tomonga aylantirish.
	Vaqt o'tayotganida, sarimsoqni (bir yoki ikki tish ta'bga ko'ra) va petrushkani mayda to'g'rang. Chuqur idishda taxminan 3 osh qoshiq moy, 2 choy qoshiq balsamik sirka va bir chimdik tuzni aralashtiring. To'g'ralgan sarimsoq va petrushka bilan birlashtiring. Taxminan 1 soatdan so'ng, qalampirlar tayyor bo'ladi, shundan so'ng olovni o'chiring. Qalampirlarni 30 daqiqa davomida toza mato bilan yoping, bu qobig'ini olib tashlash jarayonini osonlashtiradi.
	Qalampirning po'stlog'ini olib tashlang, ularni to'rtburchaklarga kesing va urug'larini olib tashlang.
	Tozalangan qalampirlarni 1 sm kesimlarga to'g'rang, yangi o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yoqimli ishtaha!