Хрустящий картофель, жаренный на утином жире

Этот рецепт представляет собой классическое блюдо немецкой кухни — картофель, обжаренный до золотистой корочки в утином жире. Он отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 100 мл утиного жира
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымыть и нарезать кубиками.
2. В сковороде нагреть утиную жир до высокой температуры.
3. Добавить нарезанный картофель, тщательно перемешать и жарить.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Жарьте до золотистой корочки.
5. Готовый картофель подать на стол, украсив зеленым луком.

Приятного аппетита!