Африканская тушеная курица: Рецепт
Представляем вам простой и вкусный рецепт африканской тушеной курицы, который идеально подходит для повседневного ужина.
Ингредиенты:
- 1 курица, нарезанная на порционные куски
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3-4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка имбиря, тертого
- 2-3 помидора, нарезанных кубиками
- 1 стакан куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
- На разогретой сковороде с маслом обжарьте куски курицы до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду лук, чеснок и имбирь, готовьте до мягкости лука.
- Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Залейте курицу бульоном, приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 30-40 минут до готовности курицы.
- Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Это блюдо можно подавать с рисом или картофелем.
