Бутерброд с курицей

Состав / Ингредиенты:

• Куриные грудки (филе) 2 Штуки
• Яйцо 1 Штука
• Мука 1/2 Стакана
• Масло сливочное 30 Грамм
• Масло растительное 2 Ст. ложки
• Томатный соус (если любите, используйте острый) 3 Ст. ложки
• Соль, перец - По вкусу
• Помидор 1 Штука
• Салат свежий, листья 2-4 Штук
• Йогурт (обезжиренный) 3 Ст. ложки
• Майонез 3 Ст. ложки
• Чеснок 1 Зубчик
• Перья зеленого лука 3-4 Штук
• Лимонная цедра (необязательно) 1/2-1 Чайных ложки
• Сыр с голубой плесенью (необязательно) 60 Грамм

	1. В первую очередь, займитесь приготовлением соуса. Его можно хранить в холодильнике и подавать вместе с крекерами. Для лучшего вкуса дайте ему постоять. Итак, в небольшой миске объедините майонез, йогурт, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, сыр с голубой плесенью и немного лимонной цедры. Промойте и обсушите перья лука, нарежьте их и добавьте в смесь. Если не хотите использовать этот соус, подойдут и другие белые соусы или майонез.
	2. Далее приступаем к подготовке ингредиентов для куриного бутерброда. Тщательно промойте и обсушите помидор и листья салата. Помидор нарежьте тонкими кружками.
	3. Для бутербродов выберите булочки по своему вкусу, но я советую использовать булочки для бургеров или бутербродов. Постарайтесь немного подогреть их в духовке. В широкой миске взбейте яйцо. В другой миске подготовьте муку. Куриные грудки посолите и поперчите, обваляйте в яйце и муке, после чего обжарьте на сковороде с маслом на среднем огне до полной готовности.
	4. Обжаренные грудки перенесите на тарелку, а в сковороде разведите кусочек сливочного масла с томатным соусом, перемешайте и подогрейте. Как только масло растопится, обваляйте в соусе обжаренные грудки. Затем формируйте бутерброд: на нижнюю половину булочки положите куриное филе, сверху добавьте лист салата, пару ломтиков помидора и приправьте соусом. Накройте второй половинкой булочки и подавайте. Приятного аппетита!