Бычьи хвосты по-африкански
В этой статье мы рассмотрим, как приготовить бычьи хвосты по-африкански. Это удивительное блюдо, известное своим насыщенным вкусом и ароматом, будет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару.
Ингредиенты:
- 3-4 бычьих хвоста
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка молотой зиры
- 1/2 чайной ложки молотой паприки
- 2 моркови, нарезанные
- 1 литр говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Сначала обжарьте луковицу в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и специи, готовьте еще 1-2 минуты.
- Положите бычьи хвосты в кастрюлю и обжаривайте до подрумянивания.
- Добавьте нарезанные моркови, затем влейте бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 3-4 часов, пока мясо не станет мягким.
- В конце добавьте соль, перец и дайте настояться перед подачей.
Подавать с свежей зеленью. Приятного аппетита!
