Чешский гуляш

Состав / Ингредиенты:

• Говяжья вырезка 600 Грамм
• Масло 3 Ст. ложки
• Луковица (мелко нарезать) 2 Штуки
• Грибы (промыть и нарезать) 500 Грамм
• Морковь 200 Грамм
• Красный перец 1 Чайная ложка
• Майоран 1 Чайная ложка
• Тмин 1 Щепотка
• Лавровый лист 1 Штука
• Соль (по вкусу) 1 Щепотка
• Черный перец (по вкусу) 1 Щепотка
• Чеснок (раздавить) 3 Зубчика
• Горячая вода 1,5 Стакана
• Картофель 5 Штук

	Собрать необходимые продукты. Нарезать овощи. Мясо нарезать небольшими шматочками и приправить солью.
	Обжарить грибы на низком огне в течение 3 минут, затем добавить морковь и готовить еще 2 минуты. После этого добавить мясные кусочки и жарить примерно 3 минуты. Ввести 1 столовую ложку паприки и 1 чайную ложку майорана.
	Добавить воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и томить в течение 30-40 минут.
	Очистить картошку, нарезать на средние куски. Положить в кастрюлю и залить водой.
	Варить картофель с накрытой крышкой до готовности.
	Смешать картофель с овощами и мясом. Томить еще несколько минут.