Фаршированный перец "Фиеста"

Состав / Ингредиенты:

• Банка фасоли 2 Штуки
• Оливковое масло 2 Чайных ложки
• Репчатый лук 1 Стакан
• Порошок чили 1 Ст. ложка
• Банка консервированных помидоров 1 Штука
• Сладкие перчики (любого цвета) 3 Штуки

	Подготовьте духовку, установив температуру на 180 градусов. Обработайте большую форму для выпечки, смазав её маслом. Убирайте верхушки и семена из перца, а затем разрежьте их пополам. В большой сковороде разогрейте масло, затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным.
	Уменьшите огонь, добавьте нарезанные помидоры вместе с соком, порошок чили и сальсу. Тщательно перемешайте и готовьте до загустения смеси. Вмешайте рис и тщательно соедините. Снимите с огня и посыпьте тертым сыром.
	Наполните перцы начинкой. Выпекайте в духовке приблизительно 25 минут. Перед подачей на стол можно добавить ещё немного тертого сыра.