Кантонское Ризотто

Состав / Ингредиенты:

• Рис 250 Грамм
• Лук-порей 1 Штука
• Яйца 2 Штуки
• Горошек 100 Грамм
• Ветчина 1 Ломтик
• Соль и перец 1 По вкусу

	Приготовьте рис, отварив его в кастрюле с подсоленной кипящей водой. Пока рис варится, займитесь остальными ингредиентами. В миске разбейте пару яиц, добавьте немного соли и хорошо перемешайте.
	Измельчите лук. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде. Обжаривайте лук до достижения мягкости.
	Когда лук станет золотистым, добавьте горох, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут.
	Затем включите нарезанную кубиками ветчину и обжаривайте её в течение 2-3 минут.
	После этого добавьте взбитые яйца.
	Тщательно перемешайте всё с помощью деревянной ложки.
	Теперь добавьте отварной рис, приправьте солью и перцем по вкусу.