Куриный суп с лапшой

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 4 Штуки
• Лук репчатый 2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Мясо птицы 600 Грамм
• Лапша 60 Грамм
• Растительное масло 50 Грамм
• Специи По вкусу

	Для того чтобы сделать куриный суп с лапшой, нам понадобится куриное мясо. Я предпочитаю использовать куриную грудку, хотя можно взять и ножки. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте его горячей водой и поставьте вариться. Необходимо установить небольшой огонь (ниже среднего). Готовьте мясо медленно, так чтобы бульон не закипал, а лишь тихо варился. Это обеспечит идеальную прозрачность бульона.
	Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками.
	Морковь следует натереть или нарезать. Если нарезать её крупными кусочками, то они значительно выделятся на фоне бульона, при этом сохраняя его прозрачность.
	На растительном масле поджарьте лук и морковь до мягкости.
	Порежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю к курице.
	Когда картошка и мясо станут мягкими, добавьте в бульон длинную лапшу. Я предпочитаю именно длинную. В случае её отсутствия, можно нарезать спагетти на равные отрезки. Вмешайте зажарку. Доведите до полной готовности. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
	Ваш суп готов! Подавайте его к столу!