Рецепт густого супа из лука и зелени
Этот вкусный и сытный суп подходит для обеда или ужина. Очень прост в приготовлении и содержит полезные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 500 г лука
- 200 г картофеля
- 150 г зелени (петрушка, укроп)
- 2 литра воды
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
- Нарежьте лук и картофель кубиками.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и обжарьте еще несколько минут.
- Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите тепло и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
- На последнем этапе добавьте нарезанную зелень, соль и перец. Поварите еще 5 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
- Подавайте горячим, по желанию, с хлебом.
