Маринованный чеснок

Состав / Ингредиенты:

• Соль 25 Грамм
• Сахар 25 Грамм
• Специи (перец горошком, укроп, мята, лист вишни и смородины и т.д.) По вкусу
• Вода 500 Миллилитров
• Уксус 50 Миллилитров
• Стрелки чеснока 500 Грамм

	1. Соберите все необходимые ингредиенты для маринования. Тщательно промойте зелень и чеснок. Отделите головки у чеснока, для рецепта понадобятся только стебли.
	2. Нарежьте стебли на небольшие отрезки, чтобы упростить процесс маринования.
	3. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте стебли и варите на среднем огне 3 минуты. Затем откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость.
	4. Подготовьте стерилизованную баночку. На дно положите специи, добавьте по одному листику смородины, вишни, мяты. Для пикантности можно добавить перчик чили. Затем заполните баночку чесноком. Залейте всё маринадом, который готовят из воды, уксуса, сахара и соли. Накройте крышкой и маринуйте в прохладном месте минимум две недели. Можно также закатать и хранить в кладовой всю зиму.