Персиковый пирог

Состав / Ингредиенты:

• Банка консервированных персиков 1 Штука
• Яйца 2 Штуки
• Мука 1,5 Стакана
• Сахар 1 Стакан
• Масло сливочное 100 Грамм
• Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
• Растительное масло (для смазывания формы) 1 Чайная ложка
• Сахарная пудра (для обсыпки пирога) 1 Чайная ложка

	1. Подготовьте ингредиенты для пирога. Откройте банку с персиками и слейте сироп. Масло должно быть холодным или при комнатной температуре, но не растопленным. Начнем!
	2. Возьмите глубокую миску для замешивания теста с использованием миксера. Поместите туда холодное масло и сахар, и на максимальной скорости взбейте до состояния крошки.
	3. Добавьте муку и разрыхлитель, продолжайте смешивать ингредиенты миксером.
	4. В отдельной емкости соедините яйца.
	5. Введите яичную массу в мучную и взбивайте миксером до однородной и гладкой текстуры теста.
	6. Тесто должно получиться густым и кремоподобным, но не слишком жидким.
	7. Смажьте форму маслом растительного или сливочного происхождения.
	8. Равномерно распределите тесто по форме.
	9. Половинки персиков нарежьте пополам и аккуратно уложите на тесто, слегка вдавливая их. Разогрейте духовку до 180 градусов и ставьте пирог на 35 минут.
	10. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Проверьте готовность с помощью спички. Остудите пирог и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!