Пирог с брусникой

	Приготовление теста. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, пока не получим легкую и воздушную массу. По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая. В завершение вольем лимонный сок и снова перемешаем.
	Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто до однородного состояния.
	Смазываем форму для выпечки маслом и посыпаем мукой. Вылейте половину теста, равномерно размазывая по дну формы слоем в 1 см.
	Бруснику промойте и обсушите, затем смешайте с сахаром. Выложите ягоды на тесто, равномерно распределяя их по всей поверхности.
	Остальное тесто смешайте с мукой и переработайте в крошку (разминаем пальцами). Рассыпьте крошку по поверхности пирога. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
	Приятного аппетита!