Блины с ванилью

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 2 1/2 - 3 Стакана
• Яичный желток 2 Штуки
• Ванильный сахар 2 Чайных ложки
• Мука 1 1/2 Стакана
• Сахарный песок 2 Ст. ложки
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Топлёное масло 5 Ст. ложек
• Растительное масло (для жарки) 3-4 Ст. ложек

	1. В вместительную чашу просейте муку, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
	2. Влейте желтки и предварительно растопленное, но остывшее масло. Еще раз перемешайте массу до однородности.
	3. Постепенно введите молоко и тщательно перемешивайте венчиком. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану. При необходимости добавьте еще молоко.
	4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. На раскаленную сковороду вылейте половник теста и равномерно распределите его. Жарьте с одной стороны, пока тесто не зафиксируется, затем с помощью тонкой лопатки переверните и готовьте еще около 30 секунд. На готовый, горячий блин положите небольшую порцию сливочного масла. Подавайте с сгущенным молоком, вареньем, ягодами, сливками, или же с "нутеллой" и бананом. Приятного аппетита!