Гороховый суп-пюре

Состав / Ингредиенты:

• Горох 3 Стакана
• Картофель 3-4 Штук
• Лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Соль - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу
• Куриный бульон 3 Литра

	1. Подготовьте ингредиенты для супа. Заранее сварите бульон из курицы или мяса.
	2. Отберите горох, уберите испорченные зерна и мусор. Тщательно промойте его, а рекомендуется замочить на 10-15 минут в теплой воде.
	3. Очистите лук и морковь, промойте их под проточной водой, после чего нарежьте на кусочки.
	4. В кипящий бульон добавьте горох и овощи. Настройте бульон по вкусу с солью. Варите до готовности гороха, время варки зависит от его сорта.
	5. Очистите картошку и нарежьте ее на кусочки желаемого размера.
	6. Добавьте картошку в суп и варите ее в течение 25 минут. В конце приготовления положите любимые специи и молотый черный перец.
	7. Готовый суп пюрируйте с помощью блендера до получения однородной массы.
	8. Разлейте суп по тарелкам, добавьте немного сметаны и зелени. Приятного аппетита!