Говядина тушеная

	Нарежьте говядину поперек волокон на небольшие кусочки. Морковь и лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, а петрушку нарежьте мелко. В глубокой кастрюле разогрейте масло, затем добавьте мясо, лук, морковь и петрушку.
	Обжаривайте в течение нескольких минут, после чего аккуратно заливайте ингредиенты водой, чтобы она полностью их покрывала. Тушите на среднем огне.
	На поверхности будет образовываться пена, которую необходимо убирать.
	Когда уровень жидкости упадет примерно наполовину, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте готовить на среднем огне.
	Когда говядина будет почти готова, добавьте в кастрюлю нарезанный крупными кусками перец. Перемешайте и продолжайте варить на среднем огне до полной готовности, затем снимите с плиты и подавайте.
	Ваша тушеная говядина готова. Приятного аппетита!