Индийский Наан

Состав / Ингредиенты:

• Мука 2 Стакана
• Тёплая вода 2/3 Стакана
• Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Чайная ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Йогурт питьевой 2 Ст. ложки
• Топлёное масло 1/4 Стакана

	1. Соберите все нужные ингредиенты. Муку следует просеять в емкость.
	2. В миске смешайте муку, соль, сухие дрожжи и сахар, тщательно перемешайте. Затем добавьте йогурт и тёплую воду, замесите однородное тесто, не липнущее к рукам. Вымешивайте в течение 5 минут. После этого сформируйте шар, положите в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
	3. После 1 часа тесто увеличится в объеме вдвое.
	4. Разделите тесто на 6 равных частей.
	5. Каждую часть раскатайте до круглой формы толщиной около 5 мм, накройте их.
	6. Обжарьте каждую лепешку на сухой горячей сковороде по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.
	7. Смажьте наан растопленным маслом с обеих сторон и накройте миской.
	8. Наслаждайтесь вашей трапезой!