Капкейки шоколадные

	1. Подготовьте все необходимые составляющие. Сливочное масло заранее оставьте при комнатной температуре для размягчения.
	2. Взбейте сахар вместе с 130 граммами масла.
	3. По одному введите яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
	4. Влейте молоко, добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
	5. Снова все тщательно взбейте.
	6. Готовое тесто распределите по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 объема.
	7. Накройте сверху фольгой и выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 15 минут.
	8. Из остывших кексов аккуратно вытащите серединку и наполните их кремом или другой начинкой. Отлично подойдут ягодный или фруктовый джем, вареная сгущенка или шоколадный соус. Для украшения используйте масляный крем. Взбейте оставшееся масло с вареной сгущенкой и отсадите готовый крем с помощью кондитерского мешка. Украсьте по своему вкусу. Шоколадные капкейки готовы. Их можно подавать сразу. Приятного аппетита!