Press ESC to close

Колбаски с пюре и подливой

  • июл 21, 2025
  • 13 Views
Состав / Ингредиенты:
  • Картофель 1,5 Килограмма
  • Сметана 60 Миллилитров
  • Дижонская горчица 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Пучок зеленого лука 4 Штуки
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Свиные колбаски 12 Штук
  • Лук-шалот 1 Штука
  • Красное вино 1/2 Стакана
  • Мясной бульон 375 Миллилитров
  • Пучок петрушки 1 Штука

Колбаски с пюре под соусом

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт для приготовления второго блюда: колбаски, поданные с картофельным пюре под ароматной подливкой. Это идеальный вариант для осеннего ужина, который согреет и насытит.

Ингредиенты:

  • 500 г колбасок
  • 1 кг картофеля
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки муки
  • 500 мл бульона
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте картофель, затем отварите его до готовности.
  2. В отдельной сковороде обжарьте колбаски до золотистой корочки.
  3. Для приготовления соуса, сначала обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте муку и немного обжарьте.
  4. Постепенно введите бульон, постоянно помешивая до загустения.
  5. В готовый картофель добавьте молоко, сливочное масло, посолите и поперчите, затем тщательно разомните до однородной консистенции.
  6. Подавайте пюре с колбасками, полив их подливкой. Украсьте зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт, который не только порадует вас, но и согреет в холодные осенние дни!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

@Katen on Instagram