Креветки, жаренные на ветках розмарина

Состав / Ингредиенты:

• Мед 1 Ст. ложка
• Соевый соус 50 Миллилитров
• Веточки розмарина 4 Штуки
• Помидоры черри 8 Штук
• Лимонный сок 2 Чайных ложки
• Корень имбиря (1см) 1 Штука
• Вареные тигровые креветки 12 Штук
• Стручок красного острого перца 0,5 Штуки

	Розмарин промыть, обсушить. Снять с веток только верхушки с листьями.
	Острый перец промыть, разрезать вдоль, удалить семена. Сполоснуть перец холодной водой, нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и натереть на крупной терке. В широкой миске соедините перец, имбирь и листья розмарина. Добавьте соевый соус, лимонный сок и мед. Тщательно перемешайте.
	Добавить в миску креветки и аккуратно встряхнуть, чтобы они покрылись маринадом со всех сторон. Накрыть миску пищевой пленкой. Оставить мариноваться в теплом месте на 1 час, периодически встряхивая.
	Извлечь креветки из маринада, сохранить маринад. Нанизывать по 3 креветки на каждую веточку розмарина, прокалывая их по ребру на спине.
	Помидоры промыть и разместить в жаропрочной формочке. Добавить оставшийся маринад. Поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 5 минут.
	Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить креветки по 1,5 минуты с каждой стороны. Обязательно переложить сначала на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а затем на сервировочное блюдо. На том же блюде разместить запеченные помидоры.