Лазанья с овощами с сыром

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок (мелко нарезать) 3 Зубчика
• Яйцо 2 Штуки
• Сушеный базилик 1 Ст. ложка
• Сыр "Пармезан" (тертый) 1/2 Стакана
• Сыр "Моцарелла" (тертый) 4 Стакана
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Репчатый лук (мелко нарезать) 3/4 Стакана
• Свежие грибы 450 Грамм
• Лапша, упаковка 1 Штука
• Болгарский зеленый перец (мелко нарезать) 3/4 Стакана
• Паста с соусом (банка) 1 Штука
• Сыр "Рикотта" 200 Грамм

	Отвариваем лапшу для лазаньи в большой кастрюле с кипящей водой на протяжении 10 минут. Сливаем горячую воду, а потом промываем лапшу холодной водой и откладываем в сторону.
	На большой сковороде обжариваем нарезанные грибы, зеленый перец, а также мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле. Затем добавляем пасту с соусом и базилик. Доводим до кипения и готовим на медленном огне под крышкой еще 15 минут.
	Смешайте тертый сыр с яйцами. В результате получится густая масса.
	Разогревайте духовку до 175 градусов (350 по Фаренгейту). Нанесите 1 стакан томатного соуса на заранее смазанное дно противня. Укладывайте слой лапши, затем смесь из сыра и яиц, и пасту с соусом. Повторяйте слои, в завершение посыпьте остатками тертого сыра. Выпекайте в течение 40 минут. Приятного аппетита!