Печень с луком

Состав / Ингредиенты:

• Лук 2 Штуки
• Мука 1/2 Стакана
• Печень говяжья 800 Грамм
• Соль - По вкусу
• Масло подсолнечное 5-7 Ст. ложек

	1. Тщательно промойте печень и нарежьте её на небольшие кусочки.
	2. В сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Каждый кусочек печени обваляйте в муке, а затем выложите на сковороду.
	3. Обжаривайте печень с обеих сторон по 1-2 минуты, после чего добавьте соль.
	4. Продолжайте жарить печень до полной готовности. В это время очистите лук и нарежьте его полукольцами.
	5. Обжарьте нарезанный лук на медленном огне в отдельной сковороде. Процесс жарки займёт около 15 минут; не забывайте периодически его помешивать.
	6. Готовую говяжью печень выложите на тарелку и сверху добавьте обжаренный лук. Подавайте с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!