Свинина "Му Шу"

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 3 Зубчика
• Грибы 220 Грамм
• Пучок зеленого лука 3 Штуки
• Свиная вырезка 700 Грамм
• Соль 1 По вкусу
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Молотый черный перец 1 По вкусу
• Рисовый уксус 3 Ст. ложки
• Соус "Хойсин" 3 Ст. ложки
• Листья салата микс 220 Грамм

Смешайте соус Хоисин, уксус, мелко нарезанный чеснок, добавьте щепотку соли и свежемолотый перец по вкусу. Оставьте свинину мариноваться на 10-30 минут. Далее, нагрейте 1/2 столовой ложки растительного масла на сковороде до высокой температуры. Выложите свинину с маринадом и добавьте 2-3 столовые ложки воды. Обжаривайте в течение 3-4 минут. Затем уберите мясо из сковороды в отдельную посуду. Влейте еще 1/2 ложки растительного масла. Обжарьте нарезанные грибы на протяжении около 3 минут. Нарежьте листья салата и зеленый лук, и продолжайте обжаривать вместе с грибами еще пару минут. Приправьте по вкусу перцем и солью. Подавайте мясо на листьях салата.