Томатный суп

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры (небольшого размера) 8 Штук
• Перец болгарский красный 1-2 Штук
• Сливки 200 Миллилитров
• Чеснок 1 Штука
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
• Сушеные итальянские травы 1/2 Чайных ложки
• Масло оливковое 30 Миллилитров

	Подготовьте все необходимые компоненты.
	Тщательно промойте болгарский перец и помидоры, при этом у помидоров можно удалить плодоножки. Очистите чеснок от шелухи. Все овощи полейте оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 30-40 минут при температуре 200 градусов.
	Переложите запеченные овощи в пакет, надутый воздухом, и завяжите его. Подождите 5-10 минут, чтобы овощи немного пропарились. После этого очистите их от кожицы и семян.
	Несколько охладите чеснок, затем снимите с зубчиков шелуху.
	Перенесите овощи в кастрюлю, добавьте сливки, соль, итальянские травы и черный молотый перец. С помощью погружного блендера измельчите все до однородной массы.
	Доведите суп до кипения, и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, после чего снимите с плиты.
	Ваш томатный суп готов, желаем приятного аппетита!