Утка в апельсиновом соусе

Состав / Ингредиенты:

• Белое вино 145 Грамм
• Куриный бульон 145 Грамм
• Утиная грудка 2 Штуки
• Апельсин 4 Штуки
• Соевый соус 8 Ст. ложек
• Соль, перец По вкусу

	Натрите утиное мясо перцем и солью.
	В сковороде объедините свежевыжатый апельсиновый сок, бульон, вино и натертую цедру апельсина. Доведите до кипения и слегка варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Используйте цедру с 4-х апельсинов, а сок из 2-х.
	Обжарьте утку на сковороде в течение 10-12 минут. После этого слейте лишний жир и полейте мясо соевым соусом. Оставьте на 10 минут для маринования.
	Далее нарежьте утку на крупные кусочки, поместите в апельсиновый соус и прогрейте в течение 10-15 минут. Подавайте горячей на стол вместе с овощами и свежей зеленью.