Запеченное куриное филе с брокколи

Состав / Ингредиенты:

• Брокколи (можно замороженные) 400 Грамм
• Сыр тертый (примерно 1,5 стакана) 100-150 Грамм
• Рис (для риса понадобится 2 стакана воды) 1 Стакан
• Куриное филе 400-500 Грамм
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Сливки 10-25% 200 Миллилитров

	1. Для начала, в кастрюле с водой ставим куриное филе на огонь, доводим до кипения 2 стакана воды для риса и еще одну кастрюлю, чтобы подготовить брокколи. Куриное филе варить следует около 20-25 минут. После варки нарезаем его на маленькие кубики.
	2. Отвариваем один стакан риса в двух стаканах воды. Я как правило предварительно промываю рис и заливаю его холодной водой, затем слежу за процессом и иногда перемешиваю. На приготовление риса уходит примерно 20 минут.
	3. Брокколи нарезаем на соцветия. Отвариваем в кипятящейся воде или готовим на пару. Можем также использовать замороженные соцветия. В кипящую воду брокколи следует опускать на несколько минут, так как этот овощ готовится очень быстро. В инструкции на упаковке замороженной брокколи обычно есть рекомендации по её приготовлению.
	4. После этого все ингредиенты необходимо объединить в большой миске: нарезанное куриное мясо, брокколи, готовый рис, тертый сыр, а также добавить соль и перец. Заливаем все сливками и тщательно перемешиваем. Кстати, не забудьте оставить немного тертого сыра, он понадобится для посыпки перед запеканием.
	5. Форму для запекания необходимо смазать маслом – сливочным или растительным, и выложить туда содержимое миски, равномерно распределяя по всей поверхности. По желанию, можно посыпать верх блюда оставшимся тертым сыром перед запеканием.
	6. Запекаем в заранее разогретой духовке в течение 20-25 минут. Ваше куриное филе с брокколи готово! Приятного аппетита!