Жареные куриные ножки

Состав / Ингредиенты:

• Куриные ножки (с бедренной частью) 5 Штук
• Кориандр молотый 2 Ст. ложки
• Тмин 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый 1 Ст. ложка
• Соль - По вкусу
• Оливковое масло 100 Миллилитров

	Подготовьте все необходимые продукты. Сперва промойте куриные ножки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
	Каждую ножку обильно приправьте солью со всех сторон, а затем добавьте выбранные вами специи.
	Точно так же обработайте солью и специями остальную часть ножек.
	Нагрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Аккуратно положите куриные ножки в разогретое масло.
	Жарьте куриные ножки 2 минуты, после чего переверните их и продолжайте обжаривать с другой стороны.
	Общая продолжительность обжаривания ножек составляет 12 минут, при этом переворачивать их следует каждые 2 минуты. Жарьте под крышкой на среднем огне, если они начинают пригорать, уменьшите жар.
	После этого влейте в сковороду 1 стакан воды, уменьшите огонь и готовьте под крышкой до полного выпаривания жидкости. К этому времени курица должна стать мягкой и полностью прожаренной.
	Ваши жареные куриные ножки готовы. Подавайте их горячими. Приятного аппетита! ;)