Жареные перцы

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 2 Зубчика
• Бальзамический уксус 1 Штука
• Петрушка 1 Штука
• Соль 1 По вкусу
• Оливковое масло 1/2 Стакана
• Сладкий перец (большие) 2 Штуки

	Легко обжарить сладкий перец, переворачивая через 10 минут на одной стороне.
	Тем временем, мелко нарезать чеснок (один или два зубчика по вкусу) и петрушку. В глубокой посуде смешать около 3 столовых ложек масла, 2 чайные ложки бальзамического уксуса и добавить щепотку соли, хорошо перемешать. Объединить с нарезанным чесноком и петрушкой. Спустя примерно 1 час перцы будут готовы, после чего можно выключить огонь. Накройте перцы чистым полотенцем на 30 минут, чтобы облегчить процесс удаления кожицы.
	Удалите хвостики перца, нарежьте их на четвертинки и уберите семена.
	Нарежьте очищенные перцы на соломку (по 1 см), добавьте зелень и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!