Салат из одуванчика

Состав / Ингредиенты:

• Листья одуванчика 1 Пучок
• Яйцо 1 Штука
• Кусочек белого хлеба 1 Штука
• Чеснок 1 Зубчик
• Соль 1 Щепотка
• Орегано 1 Щепотка
• Масло оливковое (1 для жарки и 1 для заправки) 2 Чайных ложки
• Уксус яблочный 0,5 Чайных ложки

	1. Подготовьте ингредиенты для салата. Листья одуванчика лучше собирать молодыми, до их цветения. Выбирайте самые нежные ростки и срывайте листочки выше середины корня. Замочите листья в холодной воде на 15-20 минут, чтобы уменьшить горечь. Отварите куриные яйца до твердого состояния.
	2. Нарежьте чеснок крупными кусками и порежьте хлеб на кубики.
	3. На чайной ложке оливкового масла обжарьте хлебные кубики с чесноком. Чеснок больше не понадобится, важно, чтобы он отдал свой аромат хлебу.
	4. Выложите вымытые и обсушенные бумаги от влаги листочки на тарелку.
	5. Яйцо нарежьте на 4 части и разместите их на листьях.
	6. Сверху добавьте сухарики без чеснока, приправьте солью и орегано. Заправьте салат оливковым маслом и яблочным уксусом. Салат готов к подаче!