Савойский фондю

Состав / Ингредиенты:

• Конте 500 Грамм
• Эмменталь 500 Грамм
• Бофорт 200 Грамм
• Багет 1 Штука
• Сухое белое вино 1 Стакан
• Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
• Кирш 1 Стакан
• Чеснок 1 Зубчик
• Чеснок 1 Зубчик
• Перец 1 По вкусу

	Разрезать багет на небольшие кусочки. Сыр нарезать тонкими слайсами, предварительно убрав корку. Чеснок натереть и положить в кастрюлю (оптимально в глиняный горшок). Влить белое вино, довести до кипения. Приправить перцем и добавить сырные слайсы. Растапливать сыр, осторожно помешивая до получения однородной консистенции. Растворить кукурузный крахмал.
	Разогреть фондю. Специальной вилкой опускать кусочки багета в сырную массу.