Шоколадный чизкейк из творога

Состав / Ингредиенты:

• Мука 300 Грамм
• Сахар (150г – в тесто; 150г – в начинку) 300 Грамм
• Сливочное масло (растопленное) 180 Грамм
• Яйцо (1 – в тесто; 2 – в начинку) 3 Штуки
• Порошок для выпечки 1 Чайная ложка
• Какао 2 Ст. ложки
• Творог 600 Грамм
• Сметана 150 Грамм
• Крахмал 3 Ст. ложки

	1. Вот перечень ингредиентов, необходимых для приготовления теста.
	2. Нам понадобятся эти компоненты для начинки чизкейка.
	3. Приготовьте тесто: соедините растопленное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
	4. В отдельной посуде смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Затем добавьте яично-масляную смесь, хорошо перемешайте и соберите тесто в шар. Оно должно быть не липким. Разделите на две части и отправьте в морозильник на 15 минут.
	5. Творог нужно сделать однородным и легким. Взбейте его с помощью погружного блендера или протерите через сито.
	6. Яйца с сахаром взбейте отдельно и добавьте в творог. Затем введите сметану и крахмал, тщательно перемешайте. Если масса кажется слишком жидкой, добавьте немного муки.
	7. Доставайте тесто из морозилки и раскатайте его, затем выложите в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Формируйте бортики с помощью рук.
	8. Вылейте творожную массу в подготовленную основу.
	9. На верхушка положите вторую часть теста.
	10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 градусах в течение 50-55 минут. Затем остудите и подавайте к столу.