Сицилийские спагетти

Состав / Ингредиенты:

• Спаггети 450 Грамм
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Чеснок 3-4 Зубчиков
• Анчоусы 100 Грамм
• Панировочные сухари 2/3 Стакана
• Петрушка 1 Пучок
• Черный молотый перец 1 Щепотка
• Пармезан тертый (для подачи) 4 Ст. ложки

	1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите чеснок.
	2. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Положите спагетти и варите в течение 8 - 10 минут согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг. У анчоусов удалите головы и плавники.
	3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный чеснок и анчоусы, готовьте около 2 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте панировочные сухари, рубленую петрушку, черный перец и тщательно перемешайте, после чего снимите с огня.
	4. Перед подачей тщательно смешайте соус с горячими спагетти и посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!