Суфле из куриной печени

Состав / Ингредиенты:

• Куриная печень 500 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Сливки 10-15% (или молоко) 100 Миллилитров
• Лук 150 Грамм
• Морковь 150 Грамм
• Мука 3-5 Ст. ложек
• Соль 2-3 Щепоток
• Перец 2-3 Щепоток

	Сначала необходимо мелко нарезать печень, морковь и лук, а затем пропустить все ингредиенты через мясорубку.
	Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем.
	Теперь мы добавляем яичную смесь к печени, хорошо перемешиваем и добавляем сливки и муку. Снова тщательно перемешиваем. В результате тесто должно быть жидким, как для оладий.
	Выливаем полученную массу в заранее смазанную маслом форму и выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
	Приятного аппетита!