Apelsin va bodomli pirog

Состав / Ингредиенты:

• Shakar 200 Gram
• Bodom uni 400 Gram
• Tuxum 4 Dona
• Apelsin 2 Dona
• Xamirturush 1 Choy qoshiq
• Apelsin likyori 1 Stakan

	Birinchidan, apelsinlarni suvga soling, olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 25 daqiqa pishiring. Keyin suzgichdan o'tkazib, yana sovuq suvga joylashtiring va yana 25 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng apelsinlarni bo'laklarga kesing va pyure holiga keltiring.
	Olingan apelsin pyuresiga bodom uni, quruq xamirturush va likyor qo'shing, keyin massani yaxshilab aralashtiring.
	Yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha tuxum sarig'ini 10 daqiqa davomida uring. Alohida idishda oqni shakar bilan barqaror tepkilarga qadar uring.
	Sarig'larni xamirga qo'shing, so'ng ehtiyotkorlik bilan oqni kiriting va bir xil holga kelguncha aralashtiring.
	Xamirni oldindan yog'langan formaga o'tkazing va 180 darajada qizdirilgan pechda 1 soat davomida pishiring. Pishirish tugagach, pirogni sovutishga qo'ying, so'ngra bo'laklar halqasiga kesing. Agar xohlasangiz, ustiga shakar kukuni sepib, mentez yaproqlari bilan bezashingiz mumkin.