Guruchli go'shtli biqishtak

Состав / Ингредиенты:

• Sarimsoq 4 Bo'lak
• Griblar (нарезать тонкими ломтиками) 450 Gram
• Sariyog' 1 Chashka
• Yashil piyoz (мелко нарезать) 3 Dona
• Tuz (по вкусу) 1 Pichoq
• Qora murch (по вкусу) 1 Pichoq
• Go'shtli biqishtak (вырезка) 4 Dona
• Fransuz qizil vini 1 Stakan

	Griblarni yaxshilab yuving va ingichka halqalar shaklida kesing.
	Yashil piyozni mayda kesing.
	4 bo'lak sarimsoqni shunga o'xshab tayyorgarlik qiling.
	Katta qozonda bir oz sariyog 'eritib oling.
	Sariyog 'eritilgandan keyin griblari, piyoz va sarimsoqni qozonga qo'shing.
	Aralashmani 2 daqiqa davomida pishiring.
	Griblar oltin jigarrang rangga o'tishi kerak.
	Shundan so'ng bir stakan yaxshi qizil vino, masalan Bordeaux yoki Merlot qo'shing.
	Aralashtiring va qaynating. Bir necha daqiqa pishiring.
	Suv bug'lanib ketgach, kesilgan petrushka qo'shing.
	Go'shtni xohlagan darajada pishiring.
	Xullas, griblardan biqishtaklarni joylashtiring.