To'ldirilgan boqoq

Состав / Ингредиенты:

• Boqoq 500 Gramm
• Go'sht 300 Gramm
• Pomidor 250 Gramm
• Piyoz 150 Gramm
• Pishloq 100 Gramm
• Sarimsoq 3 Denta
• O'simlik moyi 4-5 St. qoshiq
• Tuz 3-4 Chimdim
• Qalampir 2-3 Chimdim

	Boqoqlarni avval yuving va ularni uzun qilib kesing, so'ngra har bir qismning ichki qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Boqoqlarni tuzlang va 30 daqiqa davomida qoldiring, shunda achchig'idan qutulasiz.
	Ichki qismini sovuq suvda 20 daqiqa ushlab turing, achchiqlikni olib tashlash uchun.
	Piyoz va sarimsoqni mayda tug'ralang, o'simlik moyida yumshoq bo'lguncha qovuring.
	Jewar o'simlikni qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda yana 7-8 daqiqa davomida pishiring.
	Pomidor va boqoq ichini kubik shaklida kesing, ularni qozonga qo'shing. Ta'bga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, yana 7-8 daqiqa davomida pishiring, aralashtirib turing.
	Boqoqning yarmini to'ldirib, ularni pishirish idishiga joylashtiring va maydalangan pishloq bilan sepib qo'ying. 180 darajada 30 daqiqa davomida pishiring.
	Tayyor taomni to'g'ralgan ko'kat bilan sepib chiqing. Yoqimli ishtaha!