To‘g‘ralgan sudak, jigarda to‘ldirilgan
Ajablanarli to‘g‘ralgan sudak, jigarda to‘ldirilgan! Bu taom baliqning yangiligini va jigarning boy ta’miga birlashtiradi, mukammal birlashuvni taklif etadi.
Ingredientlar
- Sudak – 1 kg
- Jigar – 200 g
- Shallot – 1 dona
- Joychek – ta'bga ko'ra
- Tuz – ta'bga ko'ra
- Qora murch – ta'bga ko'ra
- O'simlik moyi – qovurish uchun
Qayta tayyorlash
- Avvalambor, sudakni tarqi va ichaklardan tozalang, yaxshi yuvib oling.
- Keyin shallotni to'g'ralang va o'simlik moyida oltin ranggacha qovuring.
- Jigarni qovurilgan shallot bilan aralashtiring, mayda to'g'ralgan joychek, tuz va murch qo'shing.
- Olingan to'ldirilgan baliqni tayyorlangan oʻsimlik bilan to'ldiring.
- Keyin sudakni tikib qo'ying yoki to'ldirishni cho'plar bilan tuting.
- Baliqni pishirish qozoniga joylashtirish, ustiga moy quying va qizdirilgan 180 darajada 30 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirish tugagach, baliqni stoldan oldin biroz sovutishga ruxsat bering.
- Sudakni siz tanlagan garnir bilan birga taqdim eting.
