Germaniyaning go'shtli taomini mol go'shtidan peshonada tayyorlash juda tez va sizga ajoyib yumshoq va mazali taom beradi. Ushbu retsept to'yimli va hidli taomlarni qadrlovchilar uchun mukammal hisoblanadi.
Ingredientlar
- 1 kg mol go'shti (yaxshi bo'lsa, bo'ynidan yoki qovurg'adan)
- 2 dona piyoz
- 3 dona sarimsoq
- 2 dona sabzi
- 200 ml bulon (mol go'shti yoki sabzavot)
- Tuz va murch ta'bga qarab
- Murakkab ziravorlar (ixtiyori, masalan, kekik yoki dafna yaprog'i)
Tayyorgarlik
- Go'shtni porsiyalarga kesib, tuz va murch bilan ta'mlang.
- Qovurish uchun ozgina yog'ni qizdiring va go'shtni oltin ranggacha qovuring.
- Qovurg'a idishiga piyoz, sarimsoq va sabzini joylashtiring.
- Qovurilgan go'shtni qo'shing va bulon bilan to'kib chiqing.
- Qovurg'a idishining qopqog'ini yoping va qaynashdan keyin o'rtacha olovda 35-40 daqiqa tayyorlang.
- Tayyor bo'lgach, qovurg'a idishini sovutib oling, so'ng idishni oching va taomni tanlagan garnituringiz bilan taqdim eting.
