Марокканский суп с рисом, нутом и чечевицей

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица 100 Грамм
• Помидор 4 Штуки
• Луковица 2 Штуки
• Чеснок 3 Зубчика
• Куркума 1 Чайная ложка
• Кориандр 1 Чайная ложка
• Тмин 1 Чайная ложка
• Чили паста "Арис" 1 Чайная ложка
• Лимон (только сок) 1/2 Штуки
• Рис 200 Грамм
• Нут 100 Грамм
• Кориандр 1 Ст. ложка
• Куриный бульон 1 Литр
• Соль 1 По вкусу
• Растительное масло 1 Штука

	Накануне приготовления супа вымочите нут (на ночь). Чечевицу необходимо замочить за два часа до начала готовки.
	Тщательно промойте все овощи. Мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками. Рекомендуется снять шкурку с помидоров. Для этого опустите их в кипяток на минуту.
	В кастрюлю налейте растительное масло. Обжаривайте лук на среднем огне, помешивая. Затем добавьте чеснок и помидоры, после чего - специи. Залейте все куриным бульоном.
	Слейте воду с нута и чечевицы. Добавьте горох (нут) и чечевицу в кастрюлю. Томите на медленном огне в течение 30 минут.
	Добавьте зелень и приправьте солью по вкусу.