Fenxell va brokkoli pyuresi
Ushbu boy sho'rva nafaqat juda mazali, balki foydali ham. Brokkoli vitaminlarga boy, fenxell esa ta'mga o'ziga xos havo qo'shadi.
Ingredientlar:
- 1 bosh brokkoli
- 1 fenxell
- 1 piyoz
- 2 tteygiz sarimsoq
- 500 ml sabzavot bulyoni
- Tuza va murch ta'bga ko'ra
- Zaytun moyi
Tayyorlash:
- Brokkolini tozalang va gulchambarlar bo'lib ajrating. Fenxellni mayda bo'laklarga kesing.
- Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab, zaytun moyida oltin rangga kirguncha qovuring.
- Brokkoli va fenxellni qozonga joylashtirib, bir necha daqiqa qovurib oling.
- Sabzavotlarni bulyonga quying va yumshaguncha 15-20 daqiqa qaynatib oling.
- Blender yordamida sho'rvani bir hil holatga keltiring.
- Ta'bga ko'ra tuz va murch qo'shing, issiq holda xizmat qiling.
