Виноград в желе из йогурта

Состав / Ингредиенты:

• Белый виноград 100 Грамм
• Светлый виноградный сок 1 Стакан
• Желатин 7 Грамм
• Нежирный натуральный йогурт 0,5 Стакана
• Кубики льда 1 Штука

	Соберите ягоды винограда, отделите их от грозди, переберите и тщательно промойте. Каждый плод разрежьте на две половинки, вытащите косточки.
	Влейте виноградный сок в сотейник и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте желатин, тщательно помешивая, пока он не растворится полностью. Остудите до комнатной температуры, периодически помешивая.
	Заполните бокалы ягодами на половину. Подготовьте большую миску с кубиками льда и наклоните в нее бокалы примерно на 45°. Можно использовать сухую фасоль для фиксации бокалов под углом. Лед поможет желе застыть быстрее.
	Заполните бокалы соком с желатином так, чтобы он только покрыл ягоды. В верхней части бокалов оставьте немного места. Поместите миску с бокалами в холодильник до полного застывания желе.
	Когда желе станет готовым, добавьте йогурт в оставшийся виноградный сок с желатином и хорошо перемешайте.
	Выньте бокалы из холодильника, установите их вертикально и аккуратно залейте йогурт, смешанный с соком. Затем снова поставьте в холодильник. Этот десерт отлично гармонирует с белым сухим вином.