1. Подготовьте продукты. Тщательно промойте картошку, очистите от кожуры; если используете молодой картофель, достаточно просто хорошенько потереть его щеткой. Сало также следует вымыть, можно использовать как свежее, так и соленое, при этом хорошо очистите его от соли. | |
2. Нарежьте сало небольшими кусочками, толщиной до 1 см, так как слишком тонкое сало может подгореть за час в духовке. | |
3. Разрежьте картошку на половинки, не дойдя до конца, можно сделать клиновидный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Обязательно посолите и поперчите картофель внутри и снаружи, затем смажьте растительным маслом для образования аппетитной корочки. | |
4. Также смажьте маслом огнеупорный противень, выложите картошку с салом, накройте плотно фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 200-215 градусов. | |
5. После этого снимите фольгу и верните картошку в духовку еще на 15-20 минут, чтобы она подрумянилась. | |
6. Готовый запеченный картофель посыпьте измельченным чесноком и зеленью, подавайте в горячем виде. Приятного аппетита! |
Запеченный картофель
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Килограмм
- Сало (с прослойкой) 350 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Зеленый лук По вкусу
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Leave a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *