Press ESC to close

Запеченный картофель

  • июл 22, 2025
  • 1 minute read
  • 4 Views
Состав / Ингредиенты:
  • Картофель 1 Килограмм
  • Сало (с прослойкой) 350 Грамм
  • Соль, перец По вкусу
  • Зеленый лук По вкусу
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
zapechennii_kartofel-518239.JPG1. Подготовьте продукты. Тщательно промойте картошку, очистите от кожуры; если используете молодой картофель, достаточно просто хорошенько потереть его щеткой. Сало также следует вымыть, можно использовать как свежее, так и соленое, при этом хорошо очистите его от соли.
zapechennii_kartofel-518240.JPG2. Нарежьте сало небольшими кусочками, толщиной до 1 см, так как слишком тонкое сало может подгореть за час в духовке.
zapechennii_kartofel-518241.JPG3. Разрежьте картошку на половинки, не дойдя до конца, можно сделать клиновидный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Обязательно посолите и поперчите картофель внутри и снаружи, затем смажьте растительным маслом для образования аппетитной корочки.
zapechennii_kartofel-518243.JPG4. Также смажьте маслом огнеупорный противень, выложите картошку с салом, накройте плотно фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 200-215 градусов.
zapechennii_kartofel-518244.JPG5. После этого снимите фольгу и верните картошку в духовку еще на 15-20 минут, чтобы она подрумянилась.
zapechennii_kartofel-518245.JPG6. Готовый запеченный картофель посыпьте измельченным чесноком и зеленью, подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

@Katen on Instagram