Рецепт говяжьей печени с овощами
Говяжья печень, запеченная с овощами, представляет собой изысканное второе блюдо, которое отлично подойдет для обеда. Это не только сытное, но и полезное яство.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 2 моркови
- 1 головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- Очистите печень от пленок и нарежьте на небольшие кусочки.
- Морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте сначала лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще несколько минут.
- Затем добавьте печень и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте на среднем огне до полной готовности печени.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
