Говяжья печень с картофелем, луком и чесноком
Этот старорусский рецепт представляет собой сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего обеда.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 4-5 средних картофелин
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- Сначала тщательно промойте говяжью печень под холодной водой и нарежьте её на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель на кубики.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порежьте или раздавите.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте сначала лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку печень и жарьте её с обеих сторон до готовности.
- Затем добавьте картофель и дальше готовьте до мягкости картофеля.
- В конце добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте и доведите до готовности.
Подавайте горячим, это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина.
