Ароматное блюдо плова (или ризотто) с куриным мясом, свежим шпинатом и йогуртом. Это отличный выбор для сытного обеда или ужина, который просто готовится, но выглядит как кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- куриное филе - 500 г
- шпинат - 200 г
- рис - 300 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- йогурт - 150 г
- масло оливковое - 3 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до мягкости.
- Затем добавьте рис, хорошо перемешайте и жарьте его несколько минут.
- Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис, и добавьте шпинат.
- Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут.
- Когда плов готов, добавьте йогурт, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
