Крем-суп из цукини

Состав / Ингредиенты:

• Цукини 1 Килограмм
• Луковица 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Масло оливковое 3-5 Ст. ложек
• Бульон куриный или овощной 750 Миллилитров
• Майоран сушеный 1/2 Чайных ложки
• Тимьян сушеный 1 Щепотка
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

	1. Очищаем цукини, лук и чеснок. Цукини нарезаем кубиками, а лук и чеснок мелко шинкуем.
	2. В большой кастрюле, в которой будете готовить суп, на среднем огне обжарьте нарезанный лук на оливковом масле до мягкости, помешивая. Затем добавьте чеснок и обжаривайте, постоянно помешивая, еще минуту.
	3. К луку и чесноку добавьте нарезанные цукини и готовьте еще 10 минут. Не забывайте постоянно помешивать.
	4. Вылейте бульон к овощам, накрывайте крышкой и варите на среднем огне 20-30 минут, пока цукини не станут мягкими.
	5. Когда суп будет готов, снимите его с плиты и используйте блендер, чтобы взбить до кремообразной консистенции. Добавьте специи и перемешайте.
	6. Ваш крем-суп из цукини готов! Приятного аппетита!