Закуска "Светофор"

Состав / Ингредиенты:

• Баклажаны 500 Грамм
• Помидоры 300 Грамм
• Кукуруза консервированная 3-4 Ст. ложек
• Лук 150 Грамм
• Зелень 3-4 Ст. ложек
• Соль 1 Щепотка
• Растительное масло 2-3 Ст. ложек

	Сначала требуется промыть и нарезать баклажаны маленькими кубиками.
	Очистите лук и мелко порежьте его.
	Промойте помидоры и нарежьте их на небольшие кубики.
	Измельчите зелень.
	Теперь обжарьте лук на растительном масле, через 5 минут добавьте баклажаны, приправьте солью по вкусу и жарьте 10-15 минут.
	Возьмите длинное плоское блюдо и выложите туда обжаренные баклажаны с луком. Создайте три больших круглых углубления.
	Собираем нашу закуску в стиле светофор. В центральное углубление помещаем желтую кукурузу, а в остальные - зелень (зеленый) и помидоры (красный). Приятного аппетита!