Рыбная солянка

Состав / Ингредиенты:

• Филе горбуши 350-400 Грамм
• Салака копченая 3-4 Штук
• Лимон - По вкусу
• Картофель 3-4 Штук
• Луковица 1 Штука
• Масло растительное - По вкусу
• Огурцы соленые 3-4 Штук
• Томатная паста 1 Ст. ложка
• Перец душистый горошком 3-4 Штук
• Соль - По вкусу
• Лавровый лист 2 Штуки

	1. Соберите все необходимые составные элементы.
	2. Отварите горбушу с душистым перцем в одном литре воды до готовности.
	3. Нарежьте картофель средними кубиками.
	4. Мелко порежьте лук и обжаривайте до легкой готовности.
	5. Всыпьте томатную пасту и подогрейте ее в течение 3 минут.
	6. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Переложите их в сотейник, залейте рассолом так, чтобы он их покрыл, доведите до кипения, держите 3 минуты и уберите с плиты.
	7. Процедите готовый бульон, рыбу разделите на крупные куски. Доведите бульон до кипения и добавьте картофель. Варите до полной готовности.
	8. Когда картофель будет готов, добавьте отварную горбушу, очищенную салаку и лук с томатной пастой. Доведите до кипения.
	9. Затем всыпьте огурцы, добавьте лавровый лист, перемешайте и снова доведите до кипения.
	10. Отключите плиту, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. После этого подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!